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原料：

進(jìn)口香蕉西葫蘆300克、A料（西芹30克、洋蔥30克、胡蘿卜12克，香菜5克、姜蒜子5克，紅尖椒10克、小蔥15克），海苔粉絲15克

調(diào)料：

B料（廚邦醬油85克，廚邦蘋果醋王25克，廚邦白米醋5克，廚邦雞汁3克，冰糖15克）

制作方法：

1. 將B料加水和A料兌到一起放入火上燒開(kāi)，然后祛料取調(diào)味汁；

2. 把進(jìn)口香蕉西葫蘆300克切成細(xì)絲用水浸泡至回硬，海苔粉絲15克泡開(kāi)后剪段，飛水過(guò)涼控水裝入盤中；

3. 將熬好的調(diào)味汁順著盤子的邊緣倒入做下點(diǎn)綴即可；

4. 西葫蘆切好之后不要馬上裝盤要浸泡一下，一定要上菜的時(shí)候在澆汁。

菜品特點(diǎn)：爽脆咸鮮、酸甜微辣