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美味鮮9°米醋王
嚴(yán)格選料，精心釀造而成，酸味醇正，酸而不烈，酸而不澀，香而微甜！調(diào)味的同時(shí)，能夠保持原有食材的本色。
系列規(guī)格
推薦食譜
杏香酥皮蝦
主料：海白蝦500克
輔料：杏仁片10克、小蜜豆5克
調(diào)料：白糖100克、鹽8克、蜂蜜20克、廚邦純米醋70克、美味鮮9°米醋王60克、糖漿25克、淀粉20克、廚邦特香純花生油適量
制作方法:
1、將白糖、鹽、蜂蜜、廚邦純米醋、美味鮮9°米醋王、糖漿煮化調(diào)成汁備用；
2、海白蝦剪蝦槍、蝦須、蝦眼，從中間剪開(kāi)，去沙線備用；
3、鍋放廚邦特香純花生油燒至6成熱，在蝦切口處拍少許淀粉入鍋炸制定型撈出，待油溫升到7成熱、下鍋復(fù)炸后撈出；
4、下入小蜜豆稍微炸一下?lián)瞥觯?/p>
5、鍋留底油倒入調(diào)好的汁熬制濃稠，下入炸好的蝦、杏仁片翻勻，點(diǎn)綴上小蜜豆裝盤(pán)即可。
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